La cucina dell’Osteria Bertaina è un capolavoro di creatività e maestria culinaria. Claudio Manoni, il talentuoso chef dietro questi piatti, sorprende i commensali con abbinamenti originali e mai banali. La sua interpretazione della tradizione piemontese è sottolineata da piccole modifiche che aggiungono una ventata di freschezza e innovazione ai piatti. Il risultato è una cucina che non solo delizia il palato ma che è anche un piacere per gli occhi, grazie alla presentazione impeccabile e all’attenzione ai dettagli. Questi piatti raffinati e affascinanti lasciano un’impressione indelebile sulla mente e sul palato.